Nước cốt xương bò từ bò Hàn Quốc Chamyewoo 600ml

참예우 사골곰탕 (Chamyeou Sagol Gomtang) là một món súp truyền thống của Hàn Quốc, nổi tiếng với hương vị đậm đà và sự bổ dưỡng. Đây là một loại gomtang, món súp được nấu từ xương, thường là xương bò, và được chế biến rất kỹ lưỡng để có được nước dùng trong và có vị ngọt từ xương.

Các đặc điểm của Chamyeou Sagol Gomtang:

1. Nguyên liệu Chính:

   • Xương bò (Sagol): Đây là thành phần chính trong gomtang. Xương được ninh trong thời gian dài để chiết xuất tối đa hương vị và chất dinh dưỡng từ xương. Điều này giúp nước dùng trở nên trong suốt và có màu trắng đục đặc trưng.

2. Quá trình Chế biến:

   • Ninh Xương: Xương bò thường được ninh từ 4 đến 6 giờ, đôi khi lâu hơn, để chiết xuất hết tinh chất và tạo ra nước dùng có vị đậm đà và thơm ngon.
   • Thịt Bò: Thường có thể thêm thịt bò đã nấu mềm vào món súp để tăng thêm hương vị và dinh dưỡng.

3. Hương vị và Kết cấu:

   • Nước Dùng: Nước dùng từ xương có màu trắng đục, thường có vị ngọt và béo ngậy. Súp có kết cấu mịn và thường không cần thêm gia vị nặng.
   • Gia Vị: Trong món gomtang, gia vị thường đơn giản và nhẹ nhàng, như muối và tiêu, để giữ nguyên hương vị tự nhiên của xương và thịt.